屋台

その場でファンが出来るお好み焼き屋さん　職人芸 　ＯＫＯＮＯＭＩＹＡＫＩ

お祭りとかに出る屋台というのは、不思議と惹かれてしまう。

特にソース系の食べ物のお店はにおいがすごくよくて、ついつい買ってしまう。

正直、衛生面とか、食材の質とかどうなのかなぁ・・とちょっと不安になるんだけど、それでもつい買ってしまう魅力があるんだよね。

こちらの動画はお好み焼き（広島風）の屋台の様子。

野菜いっぱいの広島風は、１つだけ焼くのでもバラバラになって大変なのに、見事。

折りたたむのは屋台風といったところなのかな？

こういうお好み焼きって、屋台で買ったことがあったけど、作っているところを見たことはなかった・・。

広島風お好み焼き　屋台 japanese food okonomiyaki

こちらはまた別の動画。

こちらもお見事。

同じ広島風でも作り方がちょっと違うのも面白い。

（こっちは半分に折る段階ではまだキャベツは結構ボリュームが残っている状態。

売れるまで鉄板に置いておく時間も考えての仕上がりなのかな？）

作っているところを見るのも屋台の楽しさかな。

今度ゆっくり見てみたいな。